Sałatka Kus-kus

Sałatki są niejako urozmaiceniem naszych rodzinnych spotkań. Staram się za każdym razem zrobić jakąś nową by zaskoczyć mile moich gości.

      Składniki:

• 1 szklanka kaszki Kus-kus 

• 1 kostka rosołowa

• 1 puszka kukurydzy

• 1 cebula

• papryka

• ogórek (świeży lub kiszony)

• oliwki

• olej

• estragon

• sól, pieprz

 Wykonanie:

 Kaszkę zalać gorącym rosołem przygotowanym z 1 kostki rosołowej. Gdy spęcznieje dodać pokrojoną w kostkę cebulę, paprykę i ogórek. Następnie wsypać kukurydzę. Wszystko wymieszać. Oliwki pokroić w plasterki. Na koniec doprawić solą, pieprzem i estragonem. Wymieszać. Sałatkę polać oliwą i jeszcze raz dokładnie wymieszać.