Śledzie

Zbliżają się ostatki i tak zwany śledzik, więc ta potrawa może królować na naszym ostatkowym stole.

Składniki:

• 1 kg śledzi małosolnych
• ½ szklanki octu
• ½ szklanki oliwy
• ½ szklanki cukru
• 1 szklanka wody
• przyprawy: goździki, ziele angielskie, liście laurowe
• 1 czerwona papryka
• 1 cebula

Wykonanie:

Śledzie pokroić na niezbyt duże kawałki. Paprykę i cebulę pokroić w półplasterki. Z pozostałych składników zagotować zalewę. Gotować 5 minut. W ostatniej minucie gotowania do zalewy wrzucić paprykę i cebulę. Gotować jeszcze minutę. Zalewę ostudzić i zimną zalać śledzie.

Te śledzie pasują na każdą okazję. Smakują wyśmienicie i ciekawie wyglądają.